Горох ценится за высокое содержание растительного белка. Зеленыйгорох содержит незаменимые аминокислоты, отличается высокой концентрацией аскорбиновой кислоты, в нём много калия, кальция, магния и железа. Употребление зелёногогороха позволяет замедлить старение организма и повысить иммунитет. Колотыйзеленыйгорох не требует предварительного замачивания, достаточно быстро варится всего 40 минут. Пищевая ценность 100г: жиры - 1,0г, белки – 20,0г, углеводы – 63,0г. Энергетическая ценность: 340ккал/1420кДж.