Кускус - это пшеничная крупа, приготовленная особым способом: размолотые зерна твердой пшеницы (т. е. манку) увлажняют, скатывают в маленькие шарики и высушивают. Кускус ТМ «Националь» - это светло-желтые зерна крупной фракции (аналогов которой нет на российском рынке).