Горох - самый популярный в России представитель бобовых. Его любят за нежную текстуру и простоту приготовления. К тому же горох богат растительным белком, который по набору аминокислот является отличной заменой животному белку. Горох "Мистраль" не требует замачивания и быстро разваривается.