НутМистраль Турецкий горох. Благодаря высокому содержанию белка Нут может заменять мясо, снижая при этом жирность всего блюда. Нут используют в супах, салатах, паштетах. Нут — символ восточной кухни, из него готовят национальное арабское блюдо хумус.