Маргарин — частый гость на кухне у тех, кто любит баловать своих домочадцев вкусной пышной выпечкой. Это отличный ингредиент для замешивания теста, при этом он существенно дешевле, чем сливочное масло, а также более густой и приятный на вкус, чем растительное. Его получают из растительного жира путем сложной кристаллизации, после чего консистенция становится твердой, почти как у сливочного масла.