Бамбуковаяциновка от СэнСой Премиум - необходимый атрибут для приготовления японских роллов. Она производится из внешнего слоя бамбука и имеет две стороны - гладкую для приготовления круглых роллов и ребристую для приготовления квадратных и треугольных роллов. Профессиональные суши-повара отдают предпочтение именно этой циновке, так как при скручивании она плотно скрепляет все ингредиенты, за счет чего ролл хорошо держит форму.