Коричневый сахармусковадо – эталонная основа для влажных кексов, брауни, мягкого печенья.Британская компания Billington's уже 150 лет поставляет тростниковый сахар с минимальной обработкой. В природном коричневом сахаре содержится магний, железо и калий. Он обладает более низким гликемическим индексом, чем привычный белый, то есть легче усваивается и не провоцирует резкий всплеск инсулина в крови. В нем 10% темной патоки, которая придает продукту карамельный вкус и запах, тягучую консистенцию и неповторимые свойства при выпечке. Мусковадо тяжелый, влажный, мелкозернистый, поэтому десерты получаются с ним лучше всего.