В основе верхнего слоя используется бельгийский шоколад, а не глазурь. Основу торта составляют три слоя воздушного французского шоколадного бисквита, тщательно пропитанного абрикосовым конфитюром, на которые наносятся два слоя натурального масляного крема с какао. Все вместе дополняется сверху ганашем из 70% темного шоколада. Разморозить при комнатной температуре 2-3 часа.